ご挨拶
Greetings
私たちはトップクオリティを誇る飛騨牛を2016年からハラル加工をして中近東への輸出を開始いたしました。そして日本国内のインバウンド需要にもお応えすべく国内への供給体制を整えました。当プロジェクトが誇るハラル飛騨牛の代表生産農家、岐阜県飛騨市のがもう畜産では安全な肥料と自家産の美味しいとうもろこし、飛騨の美味しいお水で牛を育てています。口に含んだ時のさわやかな味わい、やわらかさ、幸せな気持ちになれる和牛香を存分に味わえる飛騨牛をハラル屠畜加工しております。ムスリムの方だけではなく、あらゆるインバウンドのお客様にも日本のどなたにもオールラウンドでお楽しみいただけます。
We have launched exporting our Halal slaughtered Hida JapaneseWagyu Beef in 2016. And now we can supply our Halal Hida Japanese Wagyu Beef for the inbound demand. Gamo Cow Farm give safety food and delicious natural corn that was harvested by them, and beautiful water to the cows with their tender love. Fresh and Tenderness, 'Wagyu Ko' flavour you can taste when you eat is coming only from the authentic Japanese Wagyu Beef. All people including Muslim people can enjoy this amazing flavour of our Halal Hida Japanese Wagyu Beef!
Concept
コンセプト
飛騨牛の定義とは
（１）飼養期間が最も長い場所が岐阜県である
（２）飛騨牛銘柄推進協議会登録農家制度にて認定・登録された生産者により肥育されている
（３）１４ヶ月以上肥育された黒毛和種の肉牛である
（４）公益社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉格付により肉質等級５等級・４等級・３等級と格付けされたものである
さらにこれら４つを満たしたことを協議会事務局が確認し、認定したもの
とあります。
また、ハラルと畜証明書は育成における段階（餌や環境など）からと畜加工、カッティングとパッキングに至るまでの工程を厳格に監督したものに対し発行されます。
さらに、当プロジェクトにおいてはスライスや焼肉カットなどのためのカッティングを当プロジェクト担当工場にて行うよう、イスラミックセンタージャパンに指導いただくことで、小売パック製造までを可能にしました。
この公式条件を全て満たす正規のハラル飛騨牛を取り扱うことができるのは、日本国内で当プロジェクトチームのみです。
Reservation
ご予約
そのころわたくしは、モリーオ市の博物局に勤めて居りました。十八等官でしたから役所のなかでも、ずうっと下の方でしたし俸給もほんのわずかでしたが、受持ちが標本の採集や整理で生れ付き好きなことでしたから、わたくしは毎日ずいぶん愉快にはたらきました。殊にそのころ、モリーオ市では競馬場を植物園に拵え直すというので、その景色のいいまわりにアカシヤを植え込んだ広い地面が、切符売場や信号所の建物のついたまま、わたくしどもの役所の方へまわって来たものですから、わたくしはすぐ宿直という名前で月賦で買った小さな蓄音器と二十枚ばかりのレコードをもって、その番小屋にひとり住むことになりました。